مزايا التجميد السريع

مزايا التجميد السريع

• التجميد السريع للتجميد البارد يشير إلى التجميد السريع للأغذية من خلال منطقة توليد الكريستالات الجليدية القصوى ، عندما تصل متوسط درجة الحرارة إلى -18 درجة مئوية وطريقة التجميد السريع.الغذاء في عملية التجميد سوف تحدث في مجموعة متنوعة من التغييرات، مثل التغيرات الفيزيائية ، والتغيرات في التنظيم الخلوي ، وكذلك التغيرات البيولوجية والميكروبيولوجية. درجة الحرارة العامة لتجميد سريع درجة حرارة التخزين البارد عموما -15 ° C ~ -35 ° C.

• يمنع التنفس، يقلل من استهلاك المواد العضوية، للحفاظ على نكهة رائحة ممتازة من الفواكه والخضروات.الحفاظ على طازجة الفواكه والخضروات- يمنع نمو وتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض، ويتحكم في حدوث أمراض فسيولوجية معينة، ويقلل من معدل تعفن الفاكهة. يمنع نشاط بعض إنزيمات النضج،يمنع إنتاج الإيثيلين، وتأخير عملية النضج والشيخوخة، والحفاظ على صلابة الفاكهة لفترة طويلة، مع مدة صلاحية طويلة.

غرفة التخزين البارد للخضراء والصحة: -40 درجة مئوية ~ + 20 درجة مئوية كلها متاحة

https://www.commercialdisplayfreezer.com/sale-12164838-طاقة-ادخار-كبير السعة-المشي-في-الباردة-التخزين-غرفة-لخضروات-سمك.html

الغذاء السريع التجميد له المزايا التالية:

(1) تجنب تكوين بلورات ثلجية كبيرة بين الخلايا

(2) تقليل هطول مياه الخلية، وتذوب خسارة عصير أقل

(3) يتم اختصار وقت الاتصال المتبادل للذرات المركزة داخل الأنسجة الخلوية والأنسجة الغذائية والكولويد والمكونات المختلفة بشكل ملحوظ ،يتم تقليل تركيز الضرر إلى الحد الأدنى.

(4) خفض المواد الغذائية بسرعة إلى درجة حرارة أقل من نشاط نمو الميكروبات، وهو أمر موات لمقاومة نمو الكائنات الحية الدقيقة وردود أفعالها الكيميائية الحيوية.

(5) تبقى المنتجات الغذائية في معدات التجميد لفترة قصيرة من الزمن ، مما يؤدي إلى تحسين معدل استخدام المعدات والاستمرارية في الإنتاج.

• بعد المعالجة المسبقة المناسبة، من خلال مجموعة متنوعة من الطرق لتجميد سريع، عن طريق التعبئة والتخزين في -18 °C -20 °C (المتطلبات العامة،مختلفة الحاجة الغذائية درجة حرارة مختلفة) في ظل ظروف درجة حرارة منخفضة متماسكة يتم إرسالها إلى مكان استهلاك منتجات منخفضة درجة الحرارة, and its greatest advantage is completely low-temperature to preserve the original quality of the food (so that the internal heat of the food or to support the reduction of various chemical activities of the energy، وفي نفس الوقت سيكون).أكبر ميزة هي أن الجودة الأصلية للغذاء يتم الحفاظ عليها من خلال درجة حرارة منخفضة (لخفض الحرارة أو الطاقة لدعم الأنشطة الكيميائية المختلفة داخل الغذاء، لتجميد جزء من المياه الحرة في الخلايا، وتقليل نشاط المياه) دون استخدام أي مواد الحفاظ والإضافات، وفي نفس الوقت،يتم الحفاظ على تغذية الغذاء إلى أقصى حدلديها مزايا لذيذة، مريحة، صحية، نظيفة، مغذية، وبأسعار معقولةوخلق فوائد أكثر كفاءة) من الغذاء الأصلي.

• بشكل عام، نوعية الأطعمة سريعة التجميد دائما أعلى من الأطعمة بطيئة التجميد،ويمكن أن تتجنب الآثار السلبية الناجمة عن نمو بلورات الجليد على الأغذية المجمدة في عملية التجميد والتخزين، مما يؤثر على طعم وتغذية الغذاء ، وبالتالي لا تحتاج إلى إضافة أي مواد الحفاظ والإضافات.

https://www.commercialdisplayfreezer.com/supplier-43309-cold-storage-room (المزود 43309-المخزن البارد)

غرفة التجميد من Green&Health

1. نطاق درجات الحرارة: -40oC ~ + 20oC جميعها متاحة
2الحجم: حسب طلب العميل. يمكن أن تكون السعة صغيرة إلى 10 متر مكعب، كبيرة إلى 1000 متر مكعب.
3وظائف: الحفاظ على الطازجة، التجميد، التجميد السريع، مضاد للحريق، مضاد للانفجار، تكييف الهواء كلها متاحة
4أداء جيد، ضوضاء منخفضة وموثوقية عالية
5ملحقات التبريد ذات العلامات التجارية العالمية الشهيرة، تضمن دورة استخدام طويلة.
6التحكم الرقمي الذاتي عالي الدقة سهل التشغيل بكفاءة عالية
7-الدرجة الحرارية الداخلية القابلة للتعديل توفر ما يصل إلى 30% من الكهرباء.

8إنها مقاومة للحريق وفقاً لـ (ب2) من الـ GB 8624-1997.

9.حجم مختلف، درجة حرارة مختلفة للحفاظ على مختلف السلع المتاحة للقيام

10-حمل على الطابق 6KN / m2.

التصنيف

درجة حرارة التخزين البارد: 0 °C ~ + 10 °C
درجة حرارة التخزين في الثلاجة: -22 °C ~ 0 °C
درجة حرارة التخزين سريعة التجميد: -40 °C ~ -25 °C
درجة الحرارة الثابتة: طلب العميل
تخزين المنتجات: بناء على طلب العميل
وحدة التكثيف: العلامة التجارية الشهيرة، كوبلاند
مبرد هواء كويلي
لوحة العزل: PU
مادة التبريد: R404a

شركة Green&Health تعمل في معدات التبريد التجارية لأكثر من عشر سنوات. نحن مصنعون محترفون يمكنهم توفير خدمة مخصصة،حتى تتمكن من استخدام الأسعار الأكثر ميسورة لشراء المنتجات الأكثر إرضاء.https://www.commercialdisplayfreezer.com/